ご無沙汰してました

9月になりましたね。

ブログ、休眠状態でした🍞


8月はレッスンがお休み。

調べものをしてたり、他のレッスンに出掛けたりの夏でした。

今年も暑くてパンを焼くのも大変でしたね。

グルテンができる以前に

すぐ捏ね上げ温度に達してしまったり。


解消法や工夫は生徒さんにお伝えしてます。


今日からレッスンが始まりました🍞

皆さん、頑張って焼いていたかしら?


写真は私の夏休み中に焼いたパンです🍞